團膳的經營模式是怎么樣

自我經營模式 是指各類公司、各類企業、事業單位、物業公司自行組建人員，為工作人員提供團體膳食，發達國家發達地區有20%的各類公司、各類企業、事業單位、物業公司采用這種方式。
　　委托經營模式 又稱專業經營模式，是指各類公司、各類企業、事業單位、物業公司將團膳委托給專業團膳公司經營，即團膳經營的社會化運作模式。
　　委托管理模式 是指各類公司、各類企業、事業單位、物業公司將團膳委托給專業團膳公司管理，采取所有權與經營權分離方式，既保證對團膳的直接把控，又發揮了專業團膳公司的水平。
　　目前，全國各個地區的餐飲管理企業經過十多年的發展，已經開始漸漸形成專業性服務性強的品牌。這些都是團膳行業里*的餐飲服務管理公司。目前已經有些團膳企業開始建立高標準的中央廚房，又將餐飲服務提高了一個新的高度，確保了質量與速度。