喜歡戶外燒烤的戳進來！這樣選食材才是行家！

    戶外燒烤是很多人都喜歡的活動，但是很多人都知道如何挑選合適的食材，今天小編特意給大家帶來挑選食材的注意事項，幫助大家在夏日健康地享受燒烤。
    1.肉類

    肉類食品是燒烤食品的主力軍，可以選擇的有:羊肉串、羊腰串、牛肉串、雞翅、雞胗、雞心等等。需要注意的是肉類食品易變質，選擇的時候一定要堅持新鮮！新鮮！再新鮮！
    2.蔬菜瓜果

    蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的種類，讓人不會感到過于油膩。
此類食品中*受歡迎的應是土豆和玉米，紅薯、山藥、芋頭、青菜都是不錯的選擇。這些食品都要經過適當的加工，土豆應去皮，切片;山藥選擇較細的;芋頭選擇較小的;紅薯*好是去皮切片;青菜要洗干凈;特別推薦一下大蒜，大蒜烤出來口味獨特，并且大蒜本身具有殺菌的作用，很適合野外食用。一些水果和堅果如蘋果、香蕉、核桃也可以嘗試的烤一烤，看自己是否喜歡。須提醒的是板栗在烤的時候很容易'爆炸'，應特別小心，*好是先切個小口。
    3.面食和豆制品

    面食和豆制品可以選擇的有:饅頭片、面包片、小燒餅、熟的小包子、豆腐塊、腐竹等等，這些都是大家喜歡的食品，而且是可以填飽肚子的東西�？具^的面食還有養胃的作用，很適合有胃病的朋友食用。面食燒烤時大都不需要什么調料，本身的香氣就已經很誘人了，不過饅頭片若是刷上油，灑上椒鹽，味道就更美了。豆腐塊和腐竹則不同，需要燒烤醬來出味。選擇豆腐塊可去放心豆腐店直接買現成的豆腐塊。
    食物是全部加工好，去皮切片等工作應在出發前完成，不要放在野外，切片的食物不要長時間放置，防止氧化變色。食品準備的種類要豐富些，不要只是肉串，要葷素搭配。食品的量要根據人數而定，不要過少，少了不過癮，也不要太多，以免浪費。