怎么做好食堂管理呢？

    河北安一信食堂管理的好壞，直接影響到員工工作的積極性及對企業的歸屬感，從而影響企業的生產及工作效益。如果要讓員工全身心地投入到生產工作中，就要給他們一個如家的感覺和企業的溫暖，給他們一個良好的食堂環境。因此，為了保障每一個員工的健康，食堂管理者需要做好食堂的衛生與安全，讓員工可以在一個既健康又衛生的環境下就餐。
　　但是，食堂管理并不是一件簡單的事情。今天，安一信就食堂管理這一方面，淺談一下看法：
　　一、健全食堂機制
　　想要做好食堂管理，健全食堂機制是一步必然的路。將食堂的每一個方面劃分開，然后安排相對應的負責人，明確每個人的任務與職責。然后再通過食堂管理系統，將每一個環節鏈接起來，在提高食堂運營效率的同時，加強對每一個方面的控制力度，一旦出現問題時，可以快速找到相對應的負責人。
　　二、提高服務質量，增加用戶體驗度
　　盡管企業食堂是企業為了方便員工而開啟的，但歸根結底還是一個服務型工作。因此，其服務質量足以影響到整個食堂的運營效果。因此，食堂管理者應該要加強食堂員工的培訓，提高食堂員工的服務質量，讓企業員工吃得安心，吃的舒心。
　　三、加強成本控制，避免不必要浪費
　　成本管理是食堂管理的重要組成部分，管理者需要對食堂的成本進行控制，減少不必要的浪費。如加強采購管理，避免采購流程出現采購過多原材料、原材料價格過高以及腐敗行為的出現。建議通過食堂軟件，統計每天就餐的人數，并以此來推算出每天就餐的大概人數，從而采購相對應數量的原材料，避免不必要的浪費。
　　四、便捷的反饋渠道
　　一個企業食堂還存在哪些問題，*了解的莫過于在食堂進行就餐的企業員工。因此，食堂管理者應該設置一個便捷的反饋渠道，讓企業員工可以將自身發現的問題反饋上來。同時，管理者對這些問題進行匯總，并且根據匯總來優化食堂，讓食堂變得更加美好。
　　五、加強衛生檢查
　　在食堂管理者，衛生管理應該是其中*重點的一部分，如果食堂連衛生安全都沒有*好的話，食堂將會無法長久的運營下去。因此，管理者應該要定期對食堂進行一個全面檢查，對食堂的采購、運輸、庫存、加工、分餐以及洗滌等環節進行一個全面管理，并沒定期對炊事員進行健康體檢，同時要杜絕菜品出現食品添加劑等問題的出現，讓企業員工可以在一個健康衛生的環境下進行就餐。
　　因此，希望每一個管理者都能做好食堂管理，堅持民以食為天的原則，讓每一個員工的就餐變得美好。