餐飲管理公司是掌握管理技能和獨特技術、運用品牌、專利和服務優勢，開展餐飲運營的經濟組織。餐飲管理公司的組織機構一般采用職能部制，只有開展連鎖經營業務的公司，采取事業部制。
餐飲管理公司的內涵有兩種：一種是自有實體經營，策劃、管理下屬餐飲企業；另一種是為其它餐飲企業提供咨詢、培訓和委托管理服務。
業務職能
1、搜集整理和組織研發餐飲管理技術，總結歸納餐飲運營規律，出版餐飲管理類圖書和各類數碼產品；
2、創新烹飪技術，研發經典飲食，整理和申報專利產品；
3、運營商標和專利產品，開展餐飲連鎖經營業務；
4、指導餐飲企業，開展合法經營；
5、廣泛開展餐飲管理和技術技能的培訓；
6、運營自身專業技能人才的人脈優勢，開展廚房承包管理和餐飲企業委托管理業務；
7、為餐飲企業提供管理和烹飪的咨詢服務；
8、為深陷經營危機和信任危機的企業，提供餐飲經營急救和危機公關服務。
